polikala kolokithes tiganites smażona dynia w cieście

Kolokithes tiganites. Smażona dynia w cieście.

polikala kolokithes tiganites smażona dynia w cieście

Kolokithes tiganites to kolejny prosty przepis na pyszne wykorzystanie dyni. Kolokitha to, jak już wiecie, po grecku dynia, a tiganites dosłownie znaczy „smażone”. Tiganites mówi się też na różnego rodzaju smażone smakołyki na słodko i na słono.

Ponieważ dalej cała wioska zajada się dyniami, gdy tylko wróciliśmy dziś do domu nasza kochana Fotoula już stała na balkonie z talerzem tych pyszności. Nie byłabym sobą, gdybym nie poleciała zobaczyć jak je się robi, ale dzięki temu mogę podzielić się z Wami tym przepisem.

Kolokithes tiganites najlepiej jeść na ciepło z kropelką soku z cytryny. Jeśli jednak zostanie Wam trochę na później, odgrzejcie je sobie na suchej patelni – zrobią się niesamowicie chrupiące z zewnątrz i rozpływające wewnątrz.

polikala long line

Kolokithes tiganites. Smażona dynia w cieście.

polikala long line

500 g dyni, obranej i pozbawionej pestek

1 szklanka mąki

1 szklanka wody gazowanej

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka soli

1 szklanka oliwy z oliwek

Pokrój dynię w plasterki o półcentymetrowej grubości.

Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia, solą i wodą, tak aby uzyskać konsystencję gęstej śmietany. Porządnie wymieszaj, żeby pozbyć się grudek.

Na głębokiej patelni z grubym dnem rozgrzej oliwę.

Kawałki dyni maczaj w cieście i wrzucaj na rozgrzany olej. Smaż z obu stron na złoty kolor.

Jedz na ciepło, najlepiej z kilkoma kroplami soku z cytryny.

polikala kolokithes tiganites smażona dynia w cieście
polikala porady
  • Ciasto na kolokithes tiganites możecie przygotować nawet dzień wcześniej i trzymać w lodówce. Jeżeli po wyjęciu będzie zbyt gęste, lekko rozrzedźcie je wodą do pożądanej konsystencji.
  • Kolokithes tiganites świetnie sprawdza się jako przekąska na imprezę. Aby utrzymać ich temperaturę na dłużej wystarczy podać je na mocno podgrzanym talerzu.
polikala wegański
  • Przepis ten jest całkowicie wegański.

2 thoughts on “Kolokithes tiganites. Smażona dynia w cieście.”

  1. Anna Zaorska-Rosołowska

    Hej, Piszesz w rozdziale o sobie :Jeśli wybierasz się na wakacje w moje okolice, koniecznie poczytaj o polecanych przeze mnie miejscach, w których możesz dobrze zjeść, albo kupić produkty, które po urlopie będą przypominać Ci tę niesamowitą wyspę.
    Gdzie mogę znaleźć wpisy na ten temat? Jestem bardzo zainteresowana:)

    1. Cześć! Dziękuję bardzo za Twój komentarz! Przyznam Ci się szczerze, że moja strona działa dopiero od 25go stycznia i w całym swoim życiu nie spodziewałabym się, że rozwinie ona taką publiczność tak szybko. Dlatego też bardzo Cię przepraszam, ale dział „zakupy”, jak i „gdzie zjeść” jest jeszcze w budowie – mam umówiony szereg spotkań do moich ulubionych miejsc, skąd będę mogła przygotować porządniejsze reportaże (w miarę moich amatorskich możliwości oczywiście). Już w pierwszym tygodniu marca pojawi się pierwszy reportaż, ale ponieważ na chwilę obecną nie są to miejsca, które dopiero zamierzam odwiedzić, lecz te, które znam i odwiedzam od wielu lat, jeżeli zależy Ci na czasie, bardzo chętnie opiszę Ci je w mailu. Mieszkam na Krecie Zachodniej, więc jeśli tylko interesuje Cię co skradło moje serce, gdzie moim zdaniem warto się wybrać na zakupy, gdzie zjeść, co pozwiedzać – daj proszę znać albo tu w komentarzu, albo napisz do mnie maila, a chętnie opracuję Ci krótkie sprawozdanie. Ale jeszcze raz dziękuję za Twój komentarz, dałaś mi motywację do tego, żeby zabrać się za to prędzej, teraz wiem, że mam cel 🙂 Pozdrawiam Cię ciepło! <3

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *