Zaradnie jak yiayia!

polikala całe pomidory w słoikach na zimę pomidory konserwa oliwa z krety pomidory przetwory przetwory z pomidorów zaradnie jak yiayia przepisy inflacyjny

Pomidory cały rok! Całe pomidory w słoikach na zimę – zaradnie jak yiayia!

Jednym z najlepszych przywilejów życia na Krecie jest to, że mamy tu świeże i pyszne pomidory przez cały rok. To dzięki okolicznym szklarniom rozpostartym przy Falassarnie i Elafonisi – zimowe pomidory dojrzewają w nich wystawione na słońce i powoli nabierają wspaniałej słodyczy. Jednak latem to nasz ogród zaopatruje nas w niemalże tony pomidorów, z których …

Pomidory cały rok! Całe pomidory w słoikach na zimę – zaradnie jak yiayia! Read More »

polikala pomarańcze z krety pomarańczowy co zrobić ze skórki z pomarańczy ze skórki pomarańczowej pomarańcze z grecji

Co zrobić ze skórką z pomarańczy?

W cyklu „Zaradnie jak yiayia”, o którym pisałam w poprzednim wpisie na tarte pomidory na zimę będę opowiadać Wam o tym jak nie marnować żywności (czyli taki zero waste, jak we wpisie o niemarnowaniu warzyw) i jak radzić sobie w rozpędzającym się już teraz kryzysie. Wielu z Was otrzymało już swoje pomarańcze prosto z naszego …

Co zrobić ze skórką z pomarańczy? Read More »

polikala tarte pomidory na zimę do słoików zaradnie jak yiayia oszczędne przepisy poli kala oliwa z krety przetwory

Tarte pomidory na zimę – zaradnie jak yiayia!

Przygotowując moją książkę, zbierając przepisy od moich ponad osiemdziesięcioletnich sąsiadek i wysłuchując ich historii zwróciłam uwagę na jedną wspólną cechę łączącą te wszystkie kobiety – one potrafiły przetrwać wszystko. Wojny, rozstania na długo lub na zawsze, kryzysy, śmierć głównych żywicieli, klęski żywiołów, pożary, powodzie, susze, straty dochodów z dnia na dzień… A jednak z tym …

Tarte pomidory na zimę – zaradnie jak yiayia! Read More »