Przyprawa do gyrosa.

Standard i klasyk – przyprawa do gyrosa pakowana w kolorowe torebeczki i sprzedawana na sklepowych półkach. Ale czy wiecie, że niewielkim nakładem przygotować ją sami w domu? Kupując składniki tylko raz, otrzymacie dużą ilość gotowej, aromatycznej przyprawy do gyrosa i to za o wiele mniej pieniędzy. Zaoszczędzoną kasę będziecie mogli wrzucić do puszki na wakacje w Grecji, albo na pita gyro w oryginalnych okolicznościach.

Jak już Wam wspominałam w przepisie na gyros z boczniaków każda knajpa ma swoją sekretną mieszankę przypraw, ale z doświadczenia wiem, że w polskich warunkach, ta sprzedawana w sklepach cieszy się największą popularnością.

Przygotowałam więc dla Was przepis na niezwykle podobną w smaku mieszankę przypraw do gyrosa (a w zasadzie do gyro, jeśli mamy się trzymać oryginalnej nazwy), która wystarczy na dłużej, kosztuje mniej i swoim smakiem pozwoli Wam jakoś dotrwać do kolejnych wakacji w Grecji. Przyprawy do przygotowania domowej mieszanki do gyrosa możecie kupić w większej ilości w internecie i cieszyć się nimi jeszcze dłużej, za jeszcze mniej.

Domowa przyprawa do gyrosa

2 łyżki suszonego, grubo mielonego czosnku

2 łyżki mielonej kolendry

1/2 łyżeczki mielonej białej gorczycy

3 łyżki mielonej słodkiej papryki

1 płaska łyżka mielonej kozieradki

1/2 łyżeczki mielonego chilli

1 łyżka suszonego rozmarynu (na przykład tego)

1 łyżka suszonego tymianku (o taki jest fajny)

1 płaska łyżka oregano z Krety (może być takie)

1 kopiasta łyżeczka grubo mielonego czarnego pieprzu

Wrzuć wszystkie przyprawy do suchego i wysterylizowanego słoika.

Zakręć słoik i wstrząsaj nim do momentu, aż wszystkie przyprawy się dobrze wymieszają.

Trzymaj w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu.

Używaj ile wlezie!

Przyprawę do gyrosa możesz trzymać w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu nawet rok.
Ilość składników domowej przyprawy do gyrosa możesz dowolnie powielać i dzielić, ważne tylko, aby zachować ich proporcje.
Ponieważ mieszanki przypraw o wiele szybciej wietrzeją, warto zaopatrzyć się we wszystkie składniki i przygotowywać sobie przyprawę do gyrosa na bieżąco – będzie o wiele bardziej intensywna w smaku i zapachu, a także nie trzeba jej będzie dużo używać, czyli znów taniej, prościej, zdrowiej.