cukinia

polikala kolokithopita pasztez z cukinii cukini placek oliwa z krety

Batzina, kolokithopita – wytrawny pasztet z cukinii

Leave a Comment / Kuchnia kreteńska i grecka /

Kolokithopita to po prostu placek z cukinii. Nie obędzie się bez niego żadne panigiri, czyli lokalne święto, zazwyczaj poświęcone patronowi setek tysięcy greckich kościółków, na którym rozdaje się lokalne przysmaki wśród wszystkich zebranych. To wilgotne, wytrawne ciasto zazwyczaj zawiera w sobie ser feta, jajka i masę różnorakich ziół, ale ma też zupełnie przypadkowo wegański odpowiednik […]

Batzina, kolokithopita – wytrawny pasztet z cukinii Read More »

polikala cukinia z jajkiem po kreteńsku kolokithakia me avga

Cukinia z jajkiem po kreteńsku. Kolokithakia me avga

5 komentarzy / Kuchnia kreteńska i grecka /

Codzienność w naszej wsi wygląda bardzo podobnie. Rano, a poprzez rano mam na myśli skoro świt, niemal wszyscy wychodzą przed dom. Mężczyźni odpalają traktory, pracujący poza wsią zbierają się do pracy, dzieci stoją przy drodze czekając na autobus do szkoły, a ktokolwiek pozostał chwyta za miotłę i powolnie zamiata tarasy, schody i balkony. Jest w

Cukinia z jajkiem po kreteńsku. Kolokithakia me avga Read More »

polikala sfougato kritiko omlet z cukinią z krety kuchnia grecka polikala.com

Sfougato kritiko. Omlet z cukinią z Krety.

2 komentarze / Kuchnia kreteńska i grecka /

Post stworzony dla facebookowej grupy „GRECJA”. Καλημέρα, καλή εβδομάδα και καλό μήνα! Dzień dobry, dobrego tygodnia i dobrego miesiąca! Zapraszam Was na dzisiejszą Kulinarną Kretę! Dziś w całej Grecji oficjalnie rozpoczęła się wiosna! Jakby za dotknięciem czarodziejskiej różdżki, pierwszego marca słońce jakoś tak milej ląduje na skórze, w powietrzu czuć wiosnę, ptaki śpiewają jak pijane,

Sfougato kritiko. Omlet z cukinią z Krety. Read More »

polikala kolokithokeftedes placki z cukinii

Kolokithokeftdes. Placki z cukinii. Wersja 2.

1 Comment / Kuchnia kreteńska i grecka /

Przepis stworzony dla facebookowej grupy „GRECJA”. Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Dzień dobry i dobrego tygodnia! Ups… miałam tak zwariowany weekend, że aż przedłużył mi się do wczoraj, dlatego zaczynając tydzień od wtorku, zapraszam Was na zaległą Kulinarną Kretę. Ręka w górę, kto nigdy nie cierpiał na urodzaj cukinii? Tak myślałam! Cukinia to jedno z tych

Kolokithokeftdes. Placki z cukinii. Wersja 2. Read More »

polikala kwiaty cukinii faszerowane ryżem kwiaty cukini kolokithoanthi gemisti

Kwiaty cukinii faszerowane ryżem. Kolokithoanthi gemisti.

Leave a Comment / Kuchnia kreteńska i grecka /

Kwiaty cukinii – faszerowane, smażone, panierowane czy pieczone – są bardzo popularną potrawą praktycznie we wszystkich krajach śródziemnomorskich. Na Krecie przyrządzamy kwiaty cukinii na kilka sposobów, a latem gdy cukinie są w pełni sezonu, kupić możemy je na każdym targu, a nawet w supermarkecie. Dziś przedstawiam Wam przepis na kwiaty cukinii faszerowane ryżem, czosnkiem i

Kwiaty cukinii faszerowane ryżem. Kolokithoanthi gemisti. Read More »

polikala balos laguna balos kolokithakia tiganita smażone cukinie po grecku smażona cukinia

Kolokithakia tiganita. Smażona cukinia po grecku.

1 Comment / Kuchnia kreteńska i grecka /

Post napisany dla facebookowej grupy „GRECJA”. Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Dzień dobry i dobrego tygodnia! Jak w każdy poniedziałek, zapraszam Was na Kulinarną Kretę. Choć sytuacja na świecie jest dziś wybitnie skomplikowana, to można z niej, jak zresztą z każdej sytuacji, wyciągnąć też coś dobrego. Na przykład miejsca, które co roku o tej porze są

Kolokithakia tiganita. Smażona cukinia po grecku. Read More »