lagana

polikala chleb lagana kathara katara deftera kali sarakosti wielki post chleb domowe wypieki domowa piekarnia chleb domowy oliwa z krety oliwa z grecji życie na krecie grecka oliwa pieczywo zdrowy chleb pieczemy chleb

Chleb lagana, czyli grecki chleb na Kathara Deftera

4 komentarze / Kuchnia kreteńska i grecka /

Dziś w Grecji obchodzony jest Kathara Deftera, czyli Czysty Poniedziałek – pierwszy dzień czterdziestodniowego Wielkiego Postu. Jest to też pierwszy Kathara Deftera od kiedy przeprowadziliśmy się na Kretę, którego nie spędzamy z naszą grecką rodziną. Siła rzeczy wzięło mnie więc na sentymenty i kto wie, może zaczynam mocnej tęsknić za Kretą, zabrałam się więc do […]

Chleb lagana, czyli grecki chleb na Kathara Deftera Read More »

polikala lagana grecki chleb na początek postu

Lagana. Grecki chleb na początek postu.

2 komentarze / Kuchnia kreteńska i grecka, Kultura /

Lagana to rodzaj płaskiego chleba, tradycyjnie przygotowywanego na zakwasie, z mąką pszenną, sezamem i bez żadnego tłuszczu. Je się go tylko raz do roku, w Kathara Deftera, czyli czysty poniedziałek – dzień zaczynający post przed Wielkanocą. Kathara Deftera obchodziliśmy wczoraj, a wszystkie piekarnie pękały w szwach od tłumów chcących kupić lagana na tradycyjny piknik. Dzień

Lagana. Grecki chleb na początek postu. Read More »