Bez kategorii

Papoutsakia. Greckie bakłażany faszerowane

Papoutsakia dosłownie oznacza “buciki” i nawiązuje do wyglądu tej tradycyjnej greckiej potrawy. Przekrojony na pół bakłażan, wydrążony i napełniony mięsnym farszem rzeczywiście wygląda jak błyszczące pantofle. Jak chyba z każde tradycyjne danie, papoutsakia ma tyle wersji, ile osób je przygotowuje – a to z beszamelem, a to z kawałkiem żółtego sera na wierzchu, czy też …

Papoutsakia. Greckie bakłażany faszerowane Read More »

polikala arakas laderos kokkinistos groszek duszony w oliwie i pomidorach

Arakas laderos kokkinistos. Groszek duszony w oliwie i pomidorach.

Post przygotowany dla facebookowej grupy „GRECJA”. Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Dzień dobry i dobrego tygodnia – zapraszam na poniedziałkową Kulinarną Kretę! W obliczu rozkręcającej się zimy, dłuższych wieczorów i intensywniejszych, spędzonych w oliwkach dni, w naszej kuchni dominują teraz rozgrzewające, choć szybkie potrawy z zaledwie kilku składników. Coś, co można zjeść w piętnaście minut od …

Arakas laderos kokkinistos. Groszek duszony w oliwie i pomidorach. Read More »