Szałwia grecka z Krety, dzika szałwia, 50g

Dzika szałwia grecka z Krety (Salvia fruticosa) ma intensywny, kadzidlany zapach i nadaje głębokiego smaku wielu potrawom. Rośnie wysoko w kreteńskich górach, w nie skażonych, czystych i malowniczych terenach.

Salvia fruticosa, czyli szałwia z Krety, znana jest na Krecie już od starożytności. W Pałacu w Knossos pojawia się na freskach sięgających 1400 r. p.n.e. i od wieków stosowana była zarówno w konsumpcji, jak i jako aromatyczne, oczyszczające kadzidło.

Dzika szałwia z Krety jest w postaci suszonych całych liści, gotowych do użycia w tradycyjnych kreteńskich i greckich potrawach, ale i do zaparzania w postaci herbaty.

Doskonale nadaje się do wszelkich dań z dynią i cukinią, do makaronów, gulaszy, zapiekanek, ziemniaków, a także jako rozgrzewający napar w chłodne dni lub dodatek do lemoniady podczas upałów. Polecamy zaparzać ją jako gorący napar samą lub w połączeniu z gojnikiem (malothira, herbata górska) Poli Kala, lekko posłodzoną miodem tymiankowym z naszej oferty.