Książka "TRAPEZI wokół kreteńskiego stołu" Aleksandra Brudzińska

Zasmakuj kuchni kreteńskiej oraz historii z życia na Krecie! 80 smakowitych, oryginalnych i prostych przepisów zawartych w pierwszej takiej książce o kuchni kreteńskiej "TRAPEZI wokół kreteńskiego stołu" autorstwa Aleksandry Brudzińskiej z bloga Poli Kala!

"TRAPEZI wokół kreteńskiego stołu" to książka nie tylko pełna przepisów tradycyjnej kuchni kreteńskiej i greckiej. To także album przepięknych zdjęć wykonanych przez autorkę oraz zbiór rozgrzewających serce historii, które oddają ducha kreteńskiej gościnności.

"Książka Aleksandry to prawdziwa podróż po mało znanej nam, Polakom, kuchni kreteńskiej. Nie znajdziemy tu przepisu na musakę ani na standardowe dania serwowane w tawernach, bo przepisy zawarte w ,,TRAPEZI” wywodzą się z prawdziwej domowej kuchni, od matek i babć, które od pokoleń przygotowują pożywienie dla swoich rodzin. Dania te, przygotowywane z sercem i miłością, nie są i nigdy nie będą dostępne dla przeciętnego turysty. ,,TRAPEZI” pokazuje nam to, co w gotowaniu jest najważniejsze – prawdziwą miłość i radość, która wypływa z gotowania dla najbliższych".

Arkadiusz Szymański, kucharz

"Aleksandra gotuje od zawsze, a grecka kuchnia jest jej ulubioną. Blog Polikala.com, który prowadzi, a teraz książka to opowieści o życiu w górskiej wiosce przeplatane przepisami na dania kuchni kreteńskiej. Jej przepisy nie są inspirowane blogami innych autorów czy książkami kucharskimi. Ona sięga do źródeł. Wiele przepisów z tej książki powstało dzięki Fotouli Bemblidaki, która z miłością przekazuje Aleksandrze wiedzę i kuchenne doświadczenie. Wielką wartością książki są również zdjęcia prawdziwych potraw – robi je sama autorka. Nie są aranżowane przez stylistów jedzenia, by wyglądały na bardziej apetyczne, świeże czy kolorowe – to autentyczne jedzenie, które po zakończonej sesji szybko znika z talerzy – jest tak pyszne, że trudno się powstrzymać"!

Ewa Morgunov, fotoedytorka

"To książka napisana wszystkimi zmysłami. Szczerze i z miłością. Aleksandra zaprasza nas na Kretę i z pasją opowiada o swoim nowym życiu w górskiej wiosce. Wrażliwością i pokorą zdobyła zaufanie jej mieszkańców, a oni otworzyli przed nią swe domy, serca i przede wszystkim kuchnie. Dzielą się przepisami, a Ola wszystkie testuje i ocala od zapomnienia".

Katarzyna Litwińczuk, redaktorka

"TRAPEZI wokół kreteńskiego stołu" to książka na lata! Piękne, dopracowane wydanie w twardej oprawie zostało przemyślane tak, aby "TRAPEZI wokół kreteńskiego stołu" nie było wyłącznie albumem do przeglądania, a książką, która towarzyszy w każdej kuchni, z której można korzystać gotując bez strachu, ze się zniszczy. Dobrej jakości papier powlekany nie poplami się tak łatwo, mocne szycie i klejenie pozwoli na wertowanie stron po sto razy, gdy nie będzie się można zdecydować, którą z przepysznych kreteńskich potraw przyrządzić najpierw.

Każdy znajdzie tu coś dla siebie! W książce "TRAPEZI wokół kreteńskiego stołu" znajdują się przepisy odpowiednie dla wegetarian, wegan, osób na diecie bezglutenowej, ale i tych, którzy z chęcią zjedzą wszystko!

Tytuł: TRAPEZI wokół kreteńskiego stołu

Autorka: Aleksandra Brudzińska

Wydawnictwo: Poli Kala

Data premiery: 05.09.2022

Liczba stron: 228

Wydanie pierwsze.