Ravani. Greckie ciasto z kaszy manny.
Ravani to słodkie, skąpane w syropie, tradycyjne greckie ciasto z semoliny (kaszy manny). Podaje się je często na koniec posiłku w tawernach, pokrojone w małe kostki, koniecznie w akompaniamencie zmrożonej tsikoudii. Mój przepis na ravani jest składową kilku przepisów podanych mi przez sąsiadki – oczywiście każda podała mi przepis „najlepszy”! Do ravani dodaje się skórkę […]
Ravani. Greckie ciasto z kaszy manny. Read More »