Miejsca – polikala

polikala bougatsa ciasto filo oliwa z krety oliwa z grecji polikala

Bougatsa, chrupiące greckie śniadanie

2 komentarze / Kuchnia kreteńska i grecka, Miejsca / Aleksandra

Wśród Greków krąży dowcip, że tradycyjne greckie śniadanie to „kafe kai tsigaro”, czyli kawa i papieros. Trochę w tym prawdy, ponieważ próżno szukać w kuchni greckiej wystawnych śniadań, smażonych jajek, ciepłych parówek czy kanapek. W Grecji śniadania, jeśli już ktoś je jada, są małe, zazwyczaj słodkie i koniecznie w towarzystwie mocnej kawy, najlepiej kawy po […]

Bougatsa, chrupiące greckie śniadanie Read More »

Eleas Thea – kulinarna perełka na drodze do Paleochory.

I stał się cud. Najwybredniejsza z wybrednych, wiecznie niezadowolona, cholernie uparta ja, pewnego dnia nie miałam się do czego przyczepić. W każdej, nawet najlepszej tawernie, czy restauracji, zawsze znajdę coś, czego albo nie lubię, albo nie zjem bo nie, albo mi nie smakuje, albo przyczepię się do obsługi czy cen. Lubię się zapewniać, że nie